Tariflerle Sakarya Mutfağı
Bu bölümde Sakarya’nın coğrafi işaret alan yemeklerine yer verilmiştir.
Ayrıca inceleyebilirsiniz: Sakarya’nın ilçeleri
Dartılı Keşkek
Adapazarı Islama Köftesi
Kocaali Hurma Kurusu
Adapazarı Kabak Tatlısı
Sakarya Ahbaz (Abaza) Peyniri
Taraklı Uğut Tatlısı
Pamukova Ceviz Ezmesi
Bu bölümde Sakarya Mutfağına ait farklı yemeklere yer verilmiştir.
Lahanalı Tarhana Çorbası
Sütlü İncir Uyuşturması
Pirinçli Kabak Tatlısı
Karagöz Fasulyeli Dımbıl Çorbası
Sütlü İncir Uyuşturması
Cevizli Lokum
Pıt Pıt Yemeği
Ispanak Borana
Ispanaklı Pide
Kara Helva
Un Helvası
Karalahana Sarması
Kara Helva
Gıvırma Tatlısı
Cevizli Erişte
Gözleme
Dartılı Gulak
Dartı
Etli Ayva
Yumurtalı Ispanak Oturtma
Yumurtalı Patates Oturtma
Çılbır
Köy Tavuklu Cizleme
Çene Çarpan
Hayır Pilavı
Kaynak
- Yıldız, G. (2018). Sakarya Türkmen/Manav Mutfağı. Sakarya Yerel Kültür Derneği Yayınları.
- Yüzüncüyıl, K. Uybadın, A. Bilgin, A. Aydın, S. (2021). Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı. Yapı Kredi Yayınları.