Yöresi: Ova ve kuzey bölgeleri

Malzemeler

1 kilo bal kabağı
2 çay bardağı pirinç
3 su bardağı şeker
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Bal kabağı soyulup yarım elma dilimi şeklinde (3 cm uzunluğu 6-7 mm kalınlığı, 1,5 cm genişliğinde) doğranır. Tencereye sıralanır. Üzerine şeker, aralarına pirinç konur. En üstüne suyu dökülür. Kısık ateşte pişirilir. Arzuya göre üzerine yağ yakılır.