Yöresi: Bütün bölgeler

Malzemeler

1 bardak su
5 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı tob biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

Tavaya su konur. İçine tuzu ve sirke konur. Su kaynamaya başlayınca yumurtalar kırılır. Pişen yumurtaların üzerine sarımsağı dövülmüş yoğurt dökülür. Tereyağı ile kırmızı biber yakılır. Üzerine dökülür.