Yöresi: Bütün bölgeler

Malzemeler

1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiğine un
1 kase süt kaymağı
1 bardak yağ 

Yapılışı

Kulak memesi kıvamında yoğrulur, bıçak sırtı kalınlığında açılır, üzerine yağda açılmış süt kaymağı serilir, zarf şeklinde kapatılıp saçta pişirilir.